牛油果又名乳木果,落叶乔木,高10-15米,胸径达1-1.5米;树冠开展,分枝多而密,茎枝粗壮,多节瘤,常有弯曲现象;树皮厚,不规则开裂,具乳汁。花期6月,果期10月。
牛油果的品种有哈斯HASS、培根BACON、格温GWEN、平克顿PINKERTON、瑞德REED等。
牛油果喜欢光照,同时也比较的喜欢温暖湿润的气候,非常不耐寒,只有少数的几个品种可以在零度以下生存。一般的情况下,最适宜的生长温度在二十度以上,而且低于这个温度,基本上就停止生长,同时它对于水分的需求也很高,需要降雨量很多。
牛油果喜光,喜温暖湿润气候,不耐寒,仅个别品种可忍受短期0度低温,在世界上40°S-40°N有栽培,适宜年均温度20-25℃,抗寒力因品种不同而异,抗寒品种可耐-6℃低温,抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯,需要年雨量在1000毫米以上,牛油果适合在热带雨林条件下种植。
牛油果广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。墨西哥米却肯州牛油果种植区主要分布在海拔1500~2400米之间,是世界上唯一全年均有产出的优质产区。中国是新兴的牛油果消费市场,主要从墨西哥、智利和秘鲁三国进口。
牛油果的种子应在春天进行种植。牛油果3月开花,8月到9月间牛油果成熟。所以,夏季和秋季是食用牛油果的最佳时间。我国市场上的牛油果大多属于进口货,主要是中南亚地区进口,这类果子在世界各地都能种植,一年四季都能吃到牛油果。
牛油果的经济效益比较好,因为整体的产量比较可观,在最平常的情况下一棵树也能高产100斤左右,甚至持续增加。现在售卖牛油果的一般都是大型超市和水果专卖店,批发价格低,零售价格高,这其中的利润可能有10元以上的差别。
所以按照每亩地来计算的话,一亩的总利润在8万元左右,成本费的话看各自选种时的预算来算,苗种好一点的利润在3万元左右,差一点的苗的话利润在4万元左右。
1、牛油果是一种热带型水果,种植的话首先选取成熟充实的种子,然后进行浸泡催芽处理,配制土层深厚的疏松土壤,栽种后保持行距在15-20cm左右,每天浇水一次,每月施加一次农家肥溶液以及修剪处理即可。
2、牛油果周年常绿,全年均需保持根际土壤湿润,对土壤干旱十分敏感,一旦缺水,生理机能受阻,树势衰弱,导致落叶落果,冬季抗寒力降容低,故干旱时要适当灌水。从坐果到果实成熟,保持土壤水分至关重要。