莴苣是一年生的草本,是一种很常见的蔬菜,一般会采用播种的方式种植,莴苣一般会在春季的4、5月份种植,最晚的种植时间不宜超过10月份。
南北方种植时间:南方和北方适合种植莴苣的时间是不一样的,一般在南方会在3月份左右种植,而北方一般会在4月份左右种植。
大棚栽种时间:莴苣是可以大棚种植,通常大棚里种植的时间和露天种植的时间是不一样的,通常会在12-3月份种植,在2月份的时候就需要移出来露天种植。
莴苣的产地有很多,分布的范围比较广,有野生的也有专门培育的,常见的产地有北京、湖南、天津、四川、陕西、山东、湖北、南京和上海这几个地方。
湖南莴苣一般会在12月份左右种植,在来年的3、4月份就会成熟,湖南产的莴苣茎部是直立生长的,味道比较鲜美,叶子长得比较稀疏,会很平滑。
北京莴苣一般在12月或者1月种植,在第二年的4月份左右就会成熟,北京种植的莴苣一般叶子会长得比较尖,茎部的上面比较粗,下面比较细。
莴苣的品种特别多,常见的有尖叶莴苣、圆叶莴苣、白笋、紫皮笋、绿白莴笋、青莴笋、红仙子、青天下、大地青、中华青龙、红冠天下和红袖天香这几个品种。
尖叶莴苣一般会在5月份种植,在6、7月份的时候就会成熟,尖叶莴苣的叶子是披针状的,先端会长得比较尖,是一种晚熟的品种,肉茎是棒状的。
圆叶莴苣一般在冬季开始种植,在春季的时候就会成熟,圆叶莴苣的叶子是倒卵形的,叶子长得比较密集,成熟的比较早,茎部长得比较粗大。