甘蓝在每年的春秋季节生长较为旺盛,所以栽种甘蓝可以在每年春季的四月份以及秋季的九月份进行,在栽种时也需要观察天气,而且最好不要晚于10月份种植,种植方式应以播种为佳。
南北方种植时间:南方和北方适合种植甘蓝的时间有差别,南方并没有寒冷的气候,有的地区冬天也可以种植甘蓝,在北方只能选择气候温暖气候种植。
大棚栽种时间:甘蓝可以大棚种植,大棚种植的时间和露天种植的时间没有差别,因为甘蓝的品种很多,也有适合冬天种植的甘蓝。
在我国甘蓝产地主要分布中国东北、西北、华北等较冷凉地区及华南等地。
东北甘蓝通常在秋季种植,此时种植的甘蓝为冬季品种,早熟的可以冬季成熟,晚熟的在次年春季成熟上市,东北甘蓝中间是成熟的圆球,外叶还是深绿色,球形稳定,结球大而紧实,长势旺。
西北甘蓝一般在4月份种植,种植后6月份成熟,西北甘蓝叶球扁圆形,外叶为深绿色,球色鲜绿,长势中等,适应性广。
甘蓝常见的品种有结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等种和其他变种。
结球甘蓝通三季都可以种,成熟期分别在夏秋冬,结球甘蓝耐热且还有一定的抗寒性,抗病,比圆球甘蓝要大。
球茎甘蓝多在5-6月份种植,成熟期在8月份左右,球茎甘蓝结球很小,一般要好几株才能做一个菜,但蛋白质含量非常高。