豆角通常在春夏秋种植比较好,也就是说2-8月份种植都比较合适,最晚不要超过8月份种植,因为8月后的气温逐渐减低,不适合豆角的生长,豆角可以选择播种、扦插等方法进行。
南北方种植时间:由于气候差异,南方豆角通常会比北方豆角种植时间早,南方一年四季几乎都可以种植豆角,颜色也更深。
大棚栽种时间:豆角可以在大棚种植,种植豆角时间在冬季和秋季,大棚种植的豆角含水量高,吃起来口感丰富。
豆角北方主要产地有河南、山西、陕西、山东、河北等地区。
河北豆角通常在春季5-6月份种植,成熟时间在8-9月份左右,河北生产的豆角富含多种维生素以及矿物质,吃起来嫩豆荚肉质肥厚。
山东豆角一般在春秋种植都可以,成熟时间在7-10月份之间,山东豆角鲜嫩筋少,吃起来口感都非常脆嫩。
豆角常见种类有扁豆、四季豆、油豆角。
四季豆豆角四季都可以种植,但在北方地区冬天尽量移栽到大棚里,四季豆有的长长的,里面豆子比较多,吃起来甘甘的。
扁豆通常在春秋季种植,春季种植秋季就能上市,秋季种植冬季或者次年春季上市,扁豆最大特点就是扁扁的里面豆子鲜嫩,口感好。