水萝卜在5-8月,均可播种,因为水萝卜喜温暖湿润气候,所以最晚不要超过10月份种植,种植可以采取播种、幼苗方式进行。
南北方种植时间:南方和北方适合种植水萝卜的时间有差别,南方如果气候温暖的话,四季均可种植水萝卜,而北方只能在春夏秋三季种植。
大棚栽种时间:水萝卜可以大棚种植,一般为冬季才会采用大棚种植技术,大棚种植过程中,要注意通风和接收光照,才能让水萝卜长得更好。
水萝卜主产河北(南部)、河南、山西、陕西(南部)、湖北、安徽等地区。
河北水萝卜通常在春季种植,成熟期在秋季,河北的水萝卜它既可用于制作菜肴,又可当作水果生吃,味道鲜美。
河南水萝卜通常在秋季种植,次年春季成熟,河南的水萝卜可腌制泡菜、酱菜,味道又脆有可口。
常见的水萝卜品种有青水萝卜、白水萝卜、红水萝卜等。
青水萝卜多在4月份种植,秋季7-8月份成熟,青水萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。
白水萝卜春秋种植都可以,春种当年就能成熟收获,但品质不是很好,该品种的水萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,是减肥佳品。