芦笋原产于地中海东岸,在我国的种植历史已经十分悠久,植株的适应性较好,从亚寒带到亚热带均能种子,单最适合在四季分明的地区进行种植。
芦笋的最适生长温度为25-30℃。发芽温度为5℃,植株的耐寒性较好,在高寒地带-33℃的环境中,植株也能安全过冬。
芦笋的生长要求保持一定的湿度,要求土壤湿度在65%-80%之间, 储藏芦笋的空气湿度最好在90%-95%左右。
芦笋喜欢疏松、深厚、保水保肥性好的土壤,土壤的pH值最好在5.3-7之间,土壤的含盐量不要超过0.2%,否则会导致植株的吸收根萎缩。
芦笋这种植物的寿命可长达20年,生长中会经过生长期、休眠期两个阶段,生长期时从春季抽墓开始的,嫩茎开始出土、生长,休眠期是在秋冬季节,地上的部分会全部枯死。