世界范围内,枸杞主要分布在朝鲜、中国、日本等国家,枸杞喜阴凉湿润的气候。生长发育适温为15〜 20度,在我国以华南等区域秋冬季节种植为主。
枸杞适应性强,喜冷凉的气候条件,耐寒,不耐高温,适宜生长的温度为15~25℃,超过25℃,叶片生长不良,持续高温,枸杞生长停止,并易造成落叶。
枸杞对水分要求较高,比较耐旱,不耐涝,栽培管理上要注意保持田间土壤湿润,湿度保持在30就可以了,否则积水太多会导致植株烂根。
枸杞对土壤的适应性很广,可在干旱、盐碱、瘠薄土壤上生长,但以疏松肥沃、土层深厚、排水良好、pH7.8~8.2的土壤最适宜枸杞生长。
枸杞种植在春、夏、秋季均可播种,以春播为主,它的生长阶段为3-4年,快的1-2年就能结果上市,生长阶段包括幼苗期、结果初期、结果盛期、结果后期、衰老期。