咖啡豆是长在咖啡树上的,这种植物主要生长在热带雨林之中,喜欢静风、温凉、荫蔽的生长环境,对于温度的要求较高,多见于海拔800-1800米的山地地区。
咖啡豆的最适宜生长温度为19-22℃,植株对于温度的要求高,平均月平均气温也要在11℃以上,否则植株的生长就会受到影响。
咖啡豆喜欢湿润的气候环境,植株的需水量大,种植地的年降雨量要在1250毫米以上,且要求分布均匀。
咖啡豆的根系分布较浅,比较喜欢疏松、肥沃、排水良好的砂质土壤,栽种时最好选择坡度在25°以下的地带,种植前要整地施肥。
咖啡豆的在一生中会经过播种、生长、收获等几个阶段,这个过程大约需要3年的时间,但是在不同国家和地区,咖啡豆的采收时间也是并不相同的。