马铃薯性喜冷凉,喜欢在低温的环境下生长,它的地下块茎的形成和生长需要凉爽湿润且疏松透气的土壤环境。
马铃薯在我国的主产区是西南、内蒙古、西北、东北地区,其中甘肃省定西市成为世界马铃薯最佳适种区之一。
马铃薯的块茎形成膨大的适宜生长温度在17~20℃,30℃时块茎停止生长,0℃低温对幼苗、成株和贮藏中的块茎都能造成不同程度的损伤,早熟品种80天左右,晚熟品种120天左右。
马铃薯整个生长过程可分为休眠期、发芽期、幼苗期、发棵期、结薯期和成熟期6个时期。
马铃薯幼苗出土后10天,匍匐茎从基部长出,一般出苗后20天,地下各节匍匐茎长出,并横向生长,出苗后一个月左右,植株开始现蕾,现蕾后15天左右开始开花,茎叶生长进入旺盛期,叶面积迅速增大。
马铃薯一般情况下,能很容易的达到亩产2000公斤的数值,给马铃薯适宜的地块和科学的管理条件,能够使它亩产达到5000公斤及以上。
温度管理:马铃薯的茎叶生长的最适温度为17-21℃之间,块茎形成和发育的最适温度是17-19℃之间,开花最适温度为15-17℃之间。
施肥管理:马铃薯种植时,一般以“有机肥为主,化肥为辅,重施基肥,早施追肥”为施肥的原则,开花期间需要水肥最多。