中国山楂产于山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地,主要品种有圆果山楂、云南山楂、甘肃山楂、湖北山楂及野山楂5个种类。
山楂一般是在春秋播种,开花时间在5-6月份,果实成熟的时间在8-10月份,成熟之后就可以采摘上市了。
山楂的花朵盛开是在5-6月,果期是8-10月,之后就开始成熟采收,到了10月份就是大批上市的时候,此时选购最为新鲜好吃。
山楂一年四季都有,一般情况下,它的果期在8-10月份,所以在秋季的时候卖的比较多,不过,现在有很多大棚种的反季节山楂,在春天或者夏天的时候成熟,所以春、夏的时候也有山楂售卖,只不过价格比较贵。
山楂10月时果实才会成熟,市场上才会有新鲜成熟的山楂销售,这时候的山楂有着很高的营养价值,十分适合长期食用。
上市的时候,山楂价格还算可以,品质好的山楂可以卖到4.5元每斤,即使是一些色相差一点的,也可以卖到3.6元一斤。