种植胡萝卜的时候可以选择高垄条播或者是平畦撒播,通常垄距在50至60厘米左右,每垄两行条播,株距一般在8至10厘米左右,而平畦撒播的时候需宽1至1.5米,肥水条件都相对较好的情况下,株行距以10×10厘米或12×12厘米较为适宜。
一般情况下,胡萝卜的亩产量可以达到7000-9000斤左右,但因为不同品种、种植季节或者管理技术会给胡萝卜的产量带来影响,想要提高产量就要科学田管、肥水充足,各种条件都相对较好的情况下胡萝卜的亩产量可达9000至13000斤左右。
胡萝卜不是只能播种一季的蔬菜,部分地区可春季播种,盛夏前采收,因南北差异大,气候条件的不同,秋播时间也不同,通常采收期可以从10月份一直延续到第二年的2月份,还因为区域的不同导致收获时间也不同。
正常情况下胡萝卜在每年的2月份播种,5至7月收获,但是在华北地区一般是7月上、中旬播种,11月份才会收获。