在万绿之宗的彩云之南,有一片神奇美丽的热土,那就是有着“天然温室”“哀牢明珠”美誉的哀牢山。
它位于绿意葱茏的云南新平县,这里海拔高,拥有得天独厚的柑橘类果品,最理想的生长环境。
2002年,褚时健到哀牢山种起了橙子。2012年11月5日,褚时健种橙的第十个年头,“褚橙”首次大规模进入北京市场,市场反应热烈。
所有“褚橙”在各个渠道一售而空,也因如此,新平县冰糖橙开始走进全国大街小巷。
当地优越的高原地理环境和干热河谷气候,昼夜温差大,积温高,日照时间长等特点,十分有利于哀牢山冰糖橙的养分和糖分积累,因此造就了冰糖橙甘甜的口感。
果农延续了冰糖橙朴实的品质,老树、老种精心种植,虽然个头小,但是保留了冰糖橙浓郁的原始风味。
由于冰糖橙大多种植在山坡上,橙子的采摘和搬运都十分不易。果农们坚持肩扛背挑,土地一锄一耙的翻,施农家肥,人工除草,只为让孩子和家人吃到健康甘甜的冰糖橙。
果农们每天清晨采果,为了不刮破果皮都会戴上手套,剪枝一个个摘下来,比任何人都珍惜来自大自然的馈赠。
进入秋冬时常感到困乏、精神不佳?那这是身体在提醒你,该补充维生素了!而橙子天生便是丰富维C的代言人!
云南哀牢山冰糖橙不但鲜嫩多汁,而且含有果胶和大量人体所需的矿物质元素、各种营养元素,更重要的是含有对身体大有益处的维生素C哦!
冰糖橙应该是属于秋冬季节的水果,冰糖橙的成熟时间一般在每年的十一月中下旬至十二月初,这个时候是麻阳冰糖橙的最佳采摘期,也就意味着麻阳冰糖橙开始上市。
云南哀牢山的冰糖橙大约在八月成熟,果实较大、汁多爽口、橘味香浓、皮薄,因品质佳良而深受广大消费者的喜爱。
剥开轻薄果皮,橙黄果肉靓丽诱人,咬一口果肉粒粒饱满非常Q弹,果汁充盈,粗纤维少,化渣率比较高,入口脆弹。
而且云南哀牢山冰糖橙跟其他的橙相比,它总带着大自然味道的清甜。可以肯定的是,这种清甜的口感,会彻底颠覆你对橙子酸涩的印象。