金骏眉是正山小种茶的顶级品种,正宗产地在福建省武夷山市的桐木关。其条索外形似人的眉毛,再取创始人梁骏德名字中的“骏”字,因而得名“骏眉”。
所以,金骏眉是正山小种的分支,是05年由正山堂在传统小种红茶的工艺上面研发成功的。金骏眉最大的特点,就在于用纯粹的芽头制作而成,它开创了以全芽头制红茶的先河。
金骏眉的标准其实是很高的,前面也说过,需要桐木关的单芽为原料,前面我们也说到了金骏眉是由正山堂在05年研发的,那么选择正山堂的金骏眉肯定是没问题的。
除了正山堂,还可以选择骏德茶叶的金骏眉,骏德茶叶的创始人梁骏德先生,05年在正山堂任职,就是由梁骏德先生做成的第一泡金骏眉。所以骏德茶叶的金骏眉也是非常正宗的。
不过正山堂、骏德出产的金骏眉虽好,但是价格昂贵,近万元每斤的售价让大多数的消费者是望而却步。不过也正是由于这个价格,让金骏眉有了良好的社交属性,也就是用来送礼非常合适。
比如说重要的商务场合送礼或者招待宾客,或者说是新女婿头次见老丈人。这种较为正式且重要的场合可以选择大厂的金骏眉,显得重视。
视觉方面主要分为两方面。一个是金骏眉茶叶的外观,另一个则是金骏眉茶汤的外观。
对于金骏眉的茶叶外形而言,它的茶叶外形枝条粗壮,茶叶之中的碎末和杂质很少,茶叶枝条浑圆但是却并不显得十分的臃肿。
而对于假的金骏眉而言黑心商家们为了滥竽充数经常会选择在茶叶之中添加一些种类不同的茶种。
这样的金骏眉看起来杂质就显得十分的细碎,甚至可能还会在茶叶之中看到一些不属于茶叶的杂物。
金骏眉在嗅觉方面有着自己独一无二的特点。真正的金骏眉的香味是复合型的果香和花香。
而且它的香味都是那种持久高香型的。也就是说金骏眉的茶香是十分持久的,而且这种香味是那种沁人心脾的香味,并不会让闻者晕眩。
而对于假的金骏眉而言商家们为了增添茶叶的芳香往往会在其中添加一些人工香料。这种香料一般香味较低而且不持久,在久闻之后很容易让自己产生一种头晕目眩之感。
如果说上面两种方法都不能让自己信服的话,那么最直接的体验就是品尝一下这个茶究竟是什么味道的。
金骏眉作为经典的红茶,它不仅仅继承了正山小种的丰厚纯正之感,在此基础之上由于特殊的现代手法加工使得金骏眉的口感在纯正之外增添了一番香甜,也就是大家经常说的茶甜。