黄豆也叫大豆,是豆科、大豆属的一种植物,也就是指五谷中的“菽”,但是一定要及时采收,如果收获过晚的话,会导致大豆荚干枯开裂、豆粒洒落。
不同地区的黄豆,成熟时间也是不一样的,不过大部分都是集中在7-9月份成熟的,植株在成熟后,果实会呈现出黄色,在经过晾晒之后就可以进行储存了。
一般情况下,黄豆的收割时间是在9-10月份,当黄豆成熟的时候,植株的茎叶就会开始变黄了,豆荚也会变干,等到其呈黑褐色时便可进行收获了。
黄豆的原产地就是在中国,在我国的分布十分广泛,在各地均有栽培,常见的产地有黑龙江、辽宁、吉林、河北、陕西、河南等地,其中质量最好的是在黑龙江。
黄豆的亩产量是在180-200公斤左右,不过需要根据当地的生态类型、市场需求选择合适当地的品种,一定要因地制宜,选择那些适宜、高产、优质、抗逆性强的品种。