扇叶露兜树也叫做红刺露兜,原来生长在印度洋上的岛国马达加斯加,目前广东地区引种较多,是一种园林美化树种,其果实成熟时黄色,形似菠萝,每一小核果基部有少量可食用的果肉,略带甜味。
扇叶露兜树的果实能吃,但是不可以直接生吃,因为扇叶露兜果是具有毒性的热带水果,直接吃的话会出现腹泻疼痛的中毒现象,在食用之前需要在盐水中浸泡半小时以上。
扇叶露兜树果实可以入药食用,有很好的清暑排毒的功效,对于糖尿病患者也有很好的降低血糖的功效,将其果实煮汤后食用,以起到很好的解酒效果,对于身体健康十分有好处。
扇叶露兜树果实吃之前要放在淡盐水中进行浸泡,浸泡的时间不能少于半个小时,这样就能让露兜果中的毒素去掉,再食用也就比较安全了。
扇叶露兜树果实最安全的吃法是制成果汁饮用,可以把露兜果外皮去掉,然后直接放在榨汁机中制成果汁,在饮用时加入少量的蜂蜜或者冰溏,不仅味道很好,也不会出现中毒的症状。