判断大蒜是否成熟的方法,可以观察大蒜叶子和茎秆的状态,如果大蒜的叶子大部分都已经干枯,并且叶子上端的颜色逐渐褪色,叶尖也逐渐的干枯下垂、茎秆不容易被折断的时候,就说明大蒜已经成熟了。
大蒜通常是在夏季6月份的时候成熟,大蒜的成熟时间,主要因播种期的不同,收获蒜头有很大的差异,一般春播的大蒜需要90-100天成熟,秋播的大蒜需要220-280天成熟,大蒜一般是在5-6月份之间收获,差不多在收获蒜苔后25天就能采收大蒜了,当大蒜已经成熟的时候,就应该尽快的把它采收好,不然遭遇到降雨天气的话,蒜皮就容易腐烂。
适合大蒜生长的温度范围是12-16度,而且不同的地区、不同的气候环境,导致大蒜的种植时间也是不一样的,南方地区最适合在秋季的9-10月份进行种植,北方地区,最适合在春季2-4月份的时候播种,播种的时间太早或者是时间太晚的话,都不适合。