判断三七的果实是否成熟的方法是,当三七果实的颜色由绿色转变为红色,并且果实上具有光泽感的时候,说明三七已经成熟了。
三七一般在秋季10月份的时候成熟,不同的地区、不同的温度,导致三七成熟的时间也不相同,另外,三七有春三七和冬三七之分,春三七是指不留种的三七,一般是在秋季10月份的时候采收,因为此时的三七形状饱满,质量最好,冬三七是指三七留种后采收的三七,此时采收的三七因为留种,所以采收的三七形状不饱满,三七采收的时间大多集中于秋季开花之前,夏末秋初的时候正是最适合收获的时节。
三七适合在冬季和春季这两个季节里种植,平时三七可以在冬季11-12月份的时候进行播种,也可以在春季3-4月份的时候进行播种,因为在这两个时间段播种三七的话,有利于三七的正常生长,加快三七生长的速度,并且这个时候播种三七种子的成活率较高。