砀山酥梨栽培历史悠久,是我国传统三大名梨之首,以其汁多味甜且具有润肺止咳作用驰名中外,此外砀山酥梨已有千年历史,古时候作为贡梨上奉给朝廷,此外砀山酥梨不仅酥脆爽口,入口即化,营养价值与养生价值也极高。
砀山梨安徽宿州砀山产的最好,而砀山酥梨的成熟期,可以从当年的8-9月份持续到次年的5月份,也就是说从8月到次年的5月份都有砀山梨陆续上市,而且吃起来也非常的不错。
砀山梨有皮薄、肉质细腻无渣等特点,而其最大的特点就是吃到离核的部位也是香甜多汁的,丝毫没有一些梨的品种吃到核的部位会有酸味的感觉,此外砀山的酥梨初期绿色,存放一段时间后颜色会变黄,但这并影响它的美味,尤其是变色以后那浓郁的芳香气味,闻起来都让人心醉。
砀山梨9月初上市,市场零售价2-3元一斤,其果肉洁白如玉,口感酥脆,浓甜如蜜,皮薄多汁,弹指即破,入口即酥,落地无渣,深受消费者的喜欢。