香椿树在夏季开花,花期一般是6-8月,香椿要想开花,需要养护7-8年的时间,而且只有雌树开花,香椿树的果期是在秋季的10-12月份,香椿树每年都可以开花结果。
香椿树结果是能吃的,并且香椿树结出的的果实,营养价值比较高,但是香椿树果实的口感却特别差,生吃起来难以下咽,而且也不利于人体对其果实营养成分的吸收和利用,另外,香椿树的果实在成熟以后,可以收取晒干长期保存。
香椿树的果实含有大量的香椿素、钙、磷、钾等多种人体需要的营养元素,可以起到清热利湿的作用,同时还有着润肠通便、促进消化的功效,并且香椿树还可以起到利尿解毒、补气理血的作用。
香椿树的果实可以研成细末后,用开水冲泡服用,香椿树的果实还可以用来炖肉食用,把果实洗净后,与肉一起放到砂锅中,加适量的清水,炖熟后吃肉喝汤,有着祛风除湿的功效。