寿眉茶其实就是一种白茶,寿眉茶的叶子比较肥嫩,芽叶连枝且没有老梗,叶卷如眉,香气清纯,寿眉茶目前的主要产地是我国福建省的多个地区,寿眉茶的产量占白茶总产量的一半以上。
寿眉茶有退热、祛暑的功效,是夏日最佳冷饮,寿眉茶可以令人精神愉悦、心旷神怡,并且茶中富含了多种人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效,是现在公认的最安全又营养的绿色健康饮品之一。
寿眉茶冲泡前首先需要用沸水先润洗茶具,这样做是为了热的茶汤在触碰到茶具的时候,不会因为茶具太凉而突然降温,导致失去茶的香味,其次建议茶水的比例为5比100,可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶,同样也可以根据自己的口感喜好来进行调整,建议润茶时间30秒后弃去茶水,等到茶水变浓且有香气飘出时第一泡茶就可以了。