板栗味道香甜,十分美味,而且营养丰富,许多人都非常喜欢吃板栗,生吃板栗可以在一定程度上促进皮肤、指甲、毛发的生长,对于头发稀少的人可以多食用一些,它还能够缓解眼疲劳,另外板栗含有核黄素,日常适当多吃一些板栗,对小孩子口舌生疮、成人的口腔溃疡等到具有一定的疗效。
板栗每天吃的数量要进行一定的控制,不能大量吃,否则容易胀肚,所以板栗每天吃5-10个是最好的,如果是脾胃不好的人,最好每天食用不要超过5个,坚持下去就能达到很好的滋补效果,另外不要在饭后大量吃。
每天吃板栗的好处有很多,可以补充人体所需的营养,中医认为板栗还能起到健脾养胃、强筋健骨、提高免疫力等的作用,是老少皆宜的滋补食物,而现代研究显示板栗还具有抗凝血、抗氧化、清除自由基等作用。
如果按照季节来说,秋季多吃板栗效果最好,因为板栗中所含的矿物质很全面,比苹果、梨等常见的水果的矿物质含量都要高,在秋季食用可以达到防治心脑血管等疾病的作用,如果食用时间再具体一些,最好是把板栗在午餐到晚餐之间当成下午茶或者零食少量食用一些,或者做在午餐的饭菜里吃。
长期过多的吃板栗也是有一些坏处的,因为板栗中淀粉含量较高,生食不易消化,熟食又容易导致滞气,长期大量食用会导致脾胃虚弱、消化不良、经常便秘等,而如果糖尿病患者长期食用则会造成血糖升高。