月光白的又名月光美人,也被人称之为月光白茶、月光茶,其实就是普洱茶中的特色茶,主产于云南省的思茅地区,采摘手法比较独特,须在月光下制作完成,每批茶叶要在一天内完成。
据史料记载,月光白种植历史有160多年,清道光20年(1840年),陈家从勐库茶山采得数十粒种子,藏于竹筒扁担中带回种植。
出苗后发现一株芽叶黄色的茶苗,就把它移到家边园地里,这株奇特的茶苗就是现在的月光白。
月光白,有消炎杀菌,清热解毒的功效。而且能缓解肝火旺盛所导致的心烦,易怒,气短,全身乏力等症状,也可以降血压,血脂,胆固醇,扩张血管,增加血流量,很好的预防心脑血管等疾病。
月光白很容易获得女性的青睐。因为月光白的轻度发酵,减轻了鲜叶中的苦涩成分,形成口感柔美、清香、甜润,苦涩较弱。其特殊的工艺使其保留了茶叶里的大量营养成分,功效特殊。
因原料是云南大叶种茶,所以比起其他小叶种制的白茶,营养成分、水溶性物质更高,更加耐泡,八、九泡之后,清香犹存,汤色黄亮。
1、月光白茶的制作工艺流程直到现在都是个迷,从月光白的采摘开始,就决定了月光白茶就是一款非凡的白茶珍品了,如果想要喝到白月光茶,最好用100度的水冲泡。
2、月光白茶可以浸泡五次,每一次的浸泡时间都有不同,口感也都略有不同。
例如,第一次冲泡要10秒汤感厚度一般,有回甘、生津,第五次冲泡30秒的时间。
这时候的月光白茶汤色就成了浅金黄,明亮度高,香气低淡,略有甜味,入口顺,微带甜味,出水味。