普洱白茶属于白茶类,指的是月光白茶,且普儿白茶具有白茶的基本特征。
普洱白茶主要盛产于云南省西双版纳傣族自治州、普洱市、临沧市、保山市等地,主要代表有老班章、易武、蛮砖、薄荷塘、困鹿山、忙肺、大雪山、老曼峨、刮风寨等茶品。
普洱白茶中茶氨酸的含量较高,茶氨酸与咖啡碱可以更好地促进脑中枢多巴胺的释放,所以茶氨酸对精神层面和感情层面都有一定的调节作用。
所以适当的饮用普洱白茶,可以增强大脑的活力,普洱白茶的杀菌效果也要强过绿茶,普洱白茶可以保护口腔的健康。
普洱白茶的制作流程比较复杂,主要是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料,然后参照白茶的萎凋、干燥、拣剔等工艺制作而成。
普通冲泡法,取适量的普洱白茶,醒茶后用高于80°C以上的沸水直接冲泡茶叶,3-4分钟就可以。
论道冲泡法,可以用功夫茶的方法冲泡普洱白茶,取适量的普洱白茶,用长口壶的玻璃钟杯,90度的水醒茶后,离茶半尺高,从茶边穿过,韵味极佳。