向日葵成熟之后,向日葵的秆就会变黄,而且上部叶子会变成黄绿色,下部的叶子会枯黄下垂,花盘背面会变成褐色,并且舌状花朵干会开始枯脱落,果实也会变成黑中透亮的,或带有小白条纹,此外在它的种仁里面没有过多水分的时候,就是说明向日葵已经出现了成熟的表现。
向日葵成熟的时间是在每年的7月-9月份之间,而一般情况下,向日葵啊是在每年的7-8月份之间收获,未成熟的可以采取晾晒的方法进行催熟,此外它的生长速度是比较快的,在种下后50-80天就会开花,而且夏季的时候向日葵的果实会如期成熟。
向日葵的种植的时间,要根据个地区的气候条件,来进行种植,通常来说向日葵是可以全年种植的,但是最好是春秋两季的时候进行种植,这时种植的向日葵会长的更好。
注意在东北地区一般是在每年的4月份进行种植,华北地区可以在3月份,而向日葵在南方时间就比较自由,既可以在3月,也可以在6-7月份种植,它都可以很好的生长。