海棠果花开的季节在3到6月份的时候,一般果期是在9到11月份,此时可以采摘上市,海棠果果皮色泽鲜红夺目,果肉黄白色,果香馥郁,鲜食酸甜香脆。
海棠通常在春天4-5月份的时候开花,在秋天9-10月份的时候结果,它有很多的品种,有的品种成熟时间早,在8月份的时候就开始结果。
也有一些品种可能会晚一些,在10月份的时候才开始结果,它刚结出的果实并未成熟,要经过大约1个月左右的时间,才能够完全成熟,因此采摘的时间在9-11月份。
海棠果是需要进行人工手动采摘的果实,在每年的秋季海棠果开始成熟时节即可以进行海棠果的采摘,通常需要果农进行人工采摘。
采摘前需要戴手套,防止果柄扎伤,呈红色的海棠果即可以开始进行采摘,需要一只手握住长着海棠果的树枝,另外一只手抓着海棠果的果蒂用拇指掐下,使海棠果与果蒂同时摘落。
1、海棠果采摘后要清洗干净,表面没有水分后,放入冰箱保存,这样存放的时间久一些,海棠果也可以装入真空袋子中,这样保存的时间会更长,还不会影响口感。
2、海棠果也可以做成果酱,这样风味独特些,做成果酱后保存到玻璃瓶中,密封起来,想保存时间很长一点,还可以进行风干,去除水分,制成果脯,然后袋装或者罐装保存。