中医认为白萝卜味辛、甘,性凉,归属于脾经、胃经、肺经及大肠经,具有消食、下气、化痰、止血、利尿、解渴的功效,可以用于治疗消化不良、食积胀满、吞酸、腹泻、吐食、腹泻、咳嗽、咳痰、咽喉不利、便血、淋浊等病证。
白萝卜性是偏寒,但是作为食疗,性味就会变得平和,主要的功效就是消食下气,化痰平喘,对于小孩子,如果能耐受,这个是一种特别好的食疗材料,建议定期可以作为煲汤的材料来服用,可以防止食滞,对于一般的痰咳也有一定的作用。
白萝卜吃了可以提高人体的免疫力,在冬季适量的食用一些可以起到一定的预防感冒作用,长期食用白萝卜可以降低血脂,软化血管,稳定血压,预防冠心病等,它还有促进消化的功能,根茎部位有淀粉酶及各种消化酵素,能够分解食物的淀粉和脂肪。
白萝卜吃多了就不好了,例如老是放屁、皮肤变黄、脾胃虚弱这些,值得注意的是,服用人参滋补药物时不宜食用本品,以免影响疗效,白萝卜的主要作用是调节气,但是建议身体虚弱的人不要多吃,不鼓励进食太多。
吃白萝卜是有很多需要注意的,与丝瓜一起吃会伤元气,如果是和木耳、银耳一起吃就会引发皮炎,要注意胡萝卜中含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低,并且脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食白萝卜。