芝麻种植总共分为4个步骤,分别是选土整地、播种育苗、控制水肥、田间管理,芝麻的生长期长短分为早熟、中熟和晚熟,早熟的品种生长期是81-91天,中熟的品种是90-100天,而晚熟的品种则是100-120天的时间,它的生长期分为苗期、花期、结实期和成熟期4个阶段。
芝麻属于草本植物,芝麻开出的花是从下往上、均匀地生长在结秆上的,花朵生长的位置就是结出芝麻的地方,当花朵凋谢后,凋谢的位置会长出不定量的蒴果,高度大概为3厘米,宽度大概为1厘米,此时生长出来的芝麻已经整齐的排列在蒴果里面,蒴果成熟后就会自然裂开,而里面的小芝麻就会掉出来。
在间苗要及时中耕除草,整个生长季要中耕2-3次,中耕时结合培土,可使土质疏松,有利于排水防涝,防止出现倒伏现象,芝麻对于水分的需求较为敏感,不耐旱,怕水涝,所以浇水和排灌一定要做好,不要出现积水的情况,否则会烂根死亡。