苹果发苦的原因可能有两种情况,第一种就是因为这个苹果在种植过程中受到损害,或者养护不到位,导致它生长阻碍;还有一种情况就是因为保存的方法不当,变质也会让它吃起来发苦。
苹果能不能吃,主要看它是因为什么原因发苦的,如果苹果因生育不好而变苦,是可以吃的;但是,如果苹果是由于病菌和微生物菌株的滋生而变苦,那么此时此刻的苹果很可能已经腐烂变质,会威胁到食用后,身体的健康,所以苹果发苦能不能吃,要看具体的情况。
苹果有苦味是去除不掉的,如果是因为生长过程导致变苦,吃起来是没有害处的,口感会比较差,可以和冰糖一起做成甜点,或者做成其他甜品食用,用调味的方式遮盖它的苦味;大多数情况下苹果变苦都是因为变质,这时候就不要想着如何去除了,最好直接都丢掉,里面现在有大量的细菌,吃了是会严重影响身体健康的,严重者还会食物中毒。