葫芦是一种比较常见的植物,适应能力特别强,虽然一年生,但在南方能生长,在北方一样能生长,它通常在春季种植,秋季成熟,大约10月份左右即可上市。
葫芦成熟后要及时采摘,通常来说,采摘宁可晚而不可早,采摘葫芦是在寒露和霜降之间来采摘,具体的时间在10月8日至23日之间。
成熟的葫芦表皮会变成白色或白里透着微黄,表皮没有绒毛,敲打一下,会发出嘣嘣脆响,听起来感觉像是在敲空壳一样,而且成熟的葫芦水分已经退去,所以会很轻,即使葫芦很大,重量也不大。
1、一定要留龙头
所谓的龙头,就是葫芦蒂部的藤蔓,采摘时要留足尺寸,特别适用于文玩类的葫芦,需要有很好的藤蔓做为装饰,同时,这样采摘还不容易因不小心伤害葫芦的蒂部,能最大限度保持葫芦的完整。
2、要使用辅助工具
成熟的葫芦,大多藤蔓已经干枯,并因失水而变得韧性较强或硬度较大,用手直接拧断较为困难,用力不匀或过猛,容易使葫芦的蒂部受伤,所以,借助刀、剪等辅助工具进行采摘,就可以避免这些问题出现。
3、轻拿轻放
刚刚成熟的葫芦,采摘时要注意拿牢握住,葫芦架较高,刚脱离藤蔓的葫芦已经木质化,还含有一定的水分,质地较脆,高处失手脱落,容易致葫芦破碎,摘下的葫芦最好轻拿轻放,出现磕碰,影响葫芦表面的光洁度,也容易霉变。
1、葫芦采摘后要防在阴凉、通风好的半阴处晾置一段时间,将其表面的水分晾干,在去皮之前,可以将它放在热水之中稍微烫一下,不需要将它煮熟。
2、利用竹片将葫芦表皮上面的蜡质刮掉,在刮的时候要按照一个方向,在刮完皮以后,放到有少量小苏打的冷水里面清洗一下,之后放到一个没有强光、通风条件好的地方阴干就可以。