水果黄瓜又叫荷兰黄瓜,从荷兰引进而得名,表面光滑,翠绿香脆,非常适合当水果食用,黄瓜味道浓郁,回口甘甜,但水果黄瓜的甜度不是很高,大概在20%左右。
水果黄瓜含糖量是不高的,每100克的含糖量在5%左右,而且吃水果黄瓜是不会胖的,黄瓜中的淀粉和脂肪含量都是非常低的,如果进食的黄瓜比较多,还可以起到减肥作用。
糖尿病人是可以吃水果黄瓜的,黄瓜含有维生素和水比较高,热量比较少,对于糖尿病的人来说,可以起到控制血糖的目的,而黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,是不会对血糖造成影响。
胃寒的人是不适合吃水果黄瓜的,水果黄瓜是凉性的水果,有良好的清热、利水、解毒的功效,对于口渴、咽喉肿痛等人群来说是有不错的清热止渴作用的,但是对于胃寒易腹泻的人群来说,食用寒凉的黄瓜可能会刺激胃部,从而加重腹泻症状,因此建议这部分人群不要多食凉性的食物。