车前草里含有大量的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁等微量元素,还有丰富的多种维生素成分,具清热利水、通淋消肿、祛痰明目的作用。
车前草又叫车轮菜,它是多年生的草本植物,叶子和种子都可以入药,有利于通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的作用。
1、食用车前草可以消炎和杀菌,像患有口腔溃疡的人一样,经常吃车前草,可以抑制细菌并减轻口腔溃疡的程度,而且车前叶捣碎涂在叮咬的地方,可以有效缓解皮肤瘙痒。
2、胃不好的人可以,多食用一些车前草,这样不仅可以缓解胃痛和腹泻的症状,还可以调节胃口,提高肠胃蠕动的能力,帮助肠道肠道中细菌的平衡使肠道更健康,从而提高人体的抵抗力和免疫力。
车前草不可食用过多,过量的话可能会加重体内寒气,容易引起腹泻、腹痛等症状,此外,孕妇也不要食用车前草,它是属于寒性大量的食用可能会导致胎儿畸形。