佛手瓜又叫天地瓜、梨瓜、洋丝瓜、隼人瓜、福寿瓜等,性味辛、苦、温,入肝、脾、肺经,佛手瓜含有的蛋白质和钙物质非常高,维生素和矿物质含量也高于其它瓜类,并且热量很低,是心脏病、高血压患者的保健蔬菜。
佛手瓜不是凉性也不是热性,而是一种温性食物,不适合阴虚体热和体质虚弱的人食用,对于健康人群,佛手瓜可以适量食用,腹泻、消化性溃疡和过敏体质人群应谨慎食用佛手瓜。
1、佛手瓜含有的营养物质是比较全面的,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益,可以降低血压,具有疏肝止咳、理气和中的功效,适宜于消化不良、肝胃气痛、胸闷气胀、呕吐、咳嗽多痰者食用。
2、佛手瓜含有人体需要的锌以及硒元素,有助于儿童智力发育,同时具有较强的抗氧化作用,另外佛手瓜还有排毒利尿、扩张血管、降压的作用,对身体健康有着很好的保健作用。
佛手瓜性凉,可促进胃肠道蠕动,故本身伴有腹泻、脾胃虚寒的人群食用佛手瓜,可能会加重消化道的不适症状,因此并不建议过量食用,此外,对佛手瓜过敏的人群不宜吃。
目前佛手瓜还没有什么饮食禁忌,和大多数的食物都可以同食,但是佛手瓜性温,所以体质不好的人要少吃,建议儿童和心脏病高血压患者、以及肠胃功能不好的人可以经常食用。