葡萄有很高的营养价值,其味道酸甜可口,而且葡萄的浆果中含糖量高达10-30%,它主要以葡萄糖为主,能被人体直接吸收,并且葡萄中含有丰富的钙,钾,磷,铁和多种维生素,以及多种人体所必需的氨基酸。
以葡萄的品种及大小来说,没有那么办法确定吃多少颗,一般来说,健康人群每天可食用的葡萄在200g,相当于一个中等大小的苹果,因为葡萄很甜,含糖量高,建议患有糖尿病的人群应酌情减少食用量,对于健康人群,葡萄老少皆宜,适量摄入均有益于健康。
经常吃葡萄对于神经衰弱和过度疲劳有补益的作用,用葡萄酿酒喝有舒经活血,开胃健脾,助消化,提神等功效,还可以调节血糖,缓解低血糖,葡萄中的含糖量高,能很快缓解低血糖的症状 抗衰老,葡萄中类黄酮是很强的抗氧化剂,能够有效清除体内自由基,起到抗衰老的作用。
由于葡萄属于酸性,空腹食用容易刺激胃粘膜,损伤胃部,所以建议最好早饭后两小时再吃葡萄,若是饭后立即吃,会使食物滞留在胃内,导致腹胀,腹泻或是便秘等症状,若长此以往,会引起消化功能紊乱。
葡萄含有果酸,不建议与牛奶,海鲜一起食用,因为果酸会和蛋白质凝结,不仅影响蛋白质吸收,更会引起腹胀,腹痛,腹泻等症状,葡萄中富含糖分,过量食用易导致血糖升高,糖尿病患者尤其是血糖控制不佳者一定要谨慎食用,建议合理食用,如果有不适的症状请及时就医。