判断辣椒成熟的方法有3种,分别是看时间、摸硬度、看颜色,辣椒成熟后的颜色为红色,辣椒表皮的颜色变味红色的时候,就说明辣椒已经成熟了。
辣椒在南方地区是在6-11月份的时候成熟,在北方地区一般是在秋季的10-11月份成熟,如果是大棚种植的话,那么辣椒一年四季都可以成熟,不同的地区成熟的时间不一样,要根据当地实际情况来确定,辣椒一般是在秋季的9-10月份进行采摘,不过具体采摘时间还是和种植的时间、地区有关,采摘可以持续一个月左右的时间。
辣椒一年四季都可以进行种植,不过在春季种植的话最好,如果是用种子进行种植,可以在春季1-2月份进行,定植的时间是在春季的3-4月份,一般家庭种植辣椒都是购买幼苗,所以种植的时间不要太早,要当温度开始回升后,才可以种植,南方地区的种植时间可以提前,因为南方地区的温度较高,有利于辣椒的生长。