椰枣是棕榈科海枣的干燥的果实,属于棕榈科刺葵属植物,原产地是在非洲,花期是在每年春季的3-4月份,果期是在每年的9-10月份,成熟的时候颜色为黄色,花瓣的形状为圆形,果实的形状为长圆形、长椭圆形,果肉比较肥厚。
椰枣含有大量的维生素、蛋白质、矿质元素等其他的营养成分,而且椰枣还有着止咳平喘、润肺化痰的功效,有助于孕妇的生产和排毒的功效,经常食用的话,可以补充人体需要的营养。
椰枣既可以直接食用,又可以作为甜品配料,还可以用于煮粥等,食用的口感极佳,甚至可以可以称为糖尿病患者的代糖品,此外,椰枣中的脂肪及胆固醇含量比较低,含有丰富的维他命与矿物质,可以增加人体的机能。
椰枣为寒性食物,脾胃虚寒者、发烧期间及女性月经期间,不可以食用,而且尿频者也不可以食用椰枣,因为椰枣有着利尿的作用。