甘露茶属于绿茶,甘露茶主要生产于蒙山,因此也被称为蒙顶茶,甘露茶作为中国的十大名茶之一。
甘露茶的产地在四川省雅安市的蒙顶山附近,四川省蒙顶山上也有在种植。
甘露茶含有茶氨酸,具备较强的抗氧化性,是人体自由基的去除剂,可以阻隔脂质过氧化反映,消除活性酶,有利于防止衰老。
甘露茶还含有少量的咖啡因,可以刺激肾脏功能,提升肾脏功能的滤掉率,还可以降低有害物在肾脏中的停留时间,甘露茶中含有的咖啡因可以增加胃酸的排泄量,有助于促进消化,提高溶解人体脂肪的能力。
甘露茶的制作方法比较复杂,分为采摘,杀青,做形,搓揉5个步骤,并且甘露茶的制作方法为手工制作。
在每年的春分时节开始制作,用沸水冲洗玻璃杯或者是茶具,将沸腾的水凉至80度左右,把水倒入杯中2/3处,取3-5克的甘露茶叶放进杯中,大概2-3分钟后即可饮用。