老南瓜性温、味甘,入脾、胃经,是生活中常见的蔬菜,含有丰富的胡萝卜素和维生素C,具有解毒,保护胃,帮助消化,抗老化等效果,适当食用南瓜对身体有好处,但三高人群,不适宜多吃。
老南瓜不属于热性也不属于凉性,而是一种温性食物,它是葫芦科、南瓜属的植物,它的颜色为橙色,生长周期长,含有的淀粉也多,一般可以蒸着吃,或者是做成各种南瓜糕点。
1、解毒促消化
老南瓜里面含有较多的维生素C、胡萝卜素,对脾胃有很好的保护作用,含有的维生素和果胶,可促进肠道的蠕动,帮助食物消化,还能起到解毒作用,让身体的毒素排出体外。
2、养颜美容
老南瓜含有的营养物质较为全面,其中含有丰富的锌元素,具有抗氧化功能,加强抗衰老效果,女性朋友经常吃南瓜可以使皮肤更好,可以起到美容的效果,含有的锌元素,可以促进儿童骨骼发育。
3、降血糖
老南瓜中含有的果胶,可以减少营养物质的吸收,减缓人体吸收葡萄糖的速度,含有的南瓜多糖,可以降低血脂,南瓜含糖量也高,糖尿病患者食用时应减少主食的量,控制好食用量。
适量吃老南瓜对身体有一定的好处,但老南瓜不宜长期大量食用,不然色素沉积在皮肤表皮角质层中,引起皮肤变黄,老南瓜食用过多还会导致腹胀症状。
老南瓜不可以和富含维生素C的蔬菜、水果同时吃,因此它里面含有维生素C分解酶,一起吃的话会降低蔬菜、水果的食用性,富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。