在我国的南方地区,红薯是在春季的4月份成熟,可能会受到气候的影响,会适当的提前和推迟,最晚的成熟时间是在11月份,如果要种植的话,也可以选在6-7月份。
红薯的种植范围比较广泛,一般在中国常见的产地在辽宁、吉林、黑龙江、四川、山东、福建、河南、河北、安徽和湖北这几个地方,另外盛产红薯的地方主要在河南、四川和山东这几个地方。
红薯一般会在9、10月份的时候成熟上市,南方地区会比较早,另外红薯还是河南、安徽和四川的特产,一般常吃红薯在药理上有预防心血管疾病、补虚益气的功效。
南方红薯是豆科豆薯属的草质藤本植物,根的形状为纺锤形或者是扁球形,根部的直径为20-30厘米左右,属于肉质根,种子有着比较强烈的毒性,可以作为农药使用。
南方的红薯一般都是选择在春季的时候上市,可以一直售到6月前后,上市的价格为2.5元一斤,因为产区的不同,价格也会不一样。