在鲜百合的叶片处,出现颜色为黑色的小粒粒,它被称之为是百合籽,出现这种黑粒的百合已经开始生长,再等 1-2个月,地下鳞茎就成熟了。
鲜百合通常是在秋季的10月份成熟,鲜百合在种植的第二年才会收获,具体时间是在秋季,这时候就可以采收上市,在采收的时候需要注意时间,不可以过早,也不可以太迟,在长江流域一般是在8月初采收,而北方地区则是在9月份上旬收获上市,收获后切除地上部分,须根和种子根就放在通风处贮藏。栽培食用百合的时候要用松软、透气、排水性好、土质松软的沙壤土。
鲜百合可以选择在春季或者是秋季的时候种植,最适合的时间为秋季的8-9月份,因为这个时候的温度比较适宜,会比其他季节的成活率更高,不过,不同地区的气候也是不一样的,最好是根据气温适当控制种植的时间,如果说错过了最佳的种植时间,建议等到明年再种植,在不适宜的时候进行不但成活率低,就算成活,也不利于鲜百合的生长。