普洱茶可以分为生普洱和熟普洱两种茶类,生茶的茶性比熟茶的茶性要烈一点 ,新制成的或者是放置很久了的生茶会有苦涩味,泡出来的汤色是较浅且黄绿色的,生茶适合长期饮用,长久储藏的生茶香味会越来越醇厚,生茶的主要产地是云南。
生茶有着接近绿茶的味道,所以很多人都喜欢在夏季饮用生茶,生茶可以起到消暑去燥、清热止渴的作用,生普洱茶还可以清理肠道,降压和减肥的功效,是一种比较适合年轻的群体饮用的茶类,生普洱茶还有一些保健功效,所以很多人也把它当成一种保健饮品来食用。
生茶是新鲜的茶叶通过采摘,然后摊晾自然蒸发而成的,生茶一般是以晒青毛茶为原料,冲泡普洱茶在原则上应该选择软水,泡茶时需要掌握好水的温度,普洱茶最好是用100℃的沸水冲泡,而投茶量的多少可以依照个人的口味而定,一般情况下3-5克茶叶,150毫升的水就可以了,然后浸泡1分钟左右就可以将茶汤倒入杯中饮用即可。