苹果含有大量的果糖、果胶和维生素等成分,能够补充人体能量和营养,促进人体新陈代谢,还有降脂和保养皮肤的作用功效,此外它含有钾成分和黄酮类物质,能够保护血管,增强人体免疫力,具有降压和抗癌的作用。
苹果属山东烟台产的最好,除此之外,还有陕西洛川、甘肃天水等地所产的苹果也是比较不错的,而不同的品种成熟期不一致,一般在秋季成熟,早熟品种7月份可以上市,晚熟品种10-11月才会到成熟期,并在11月份开始陆续上市。
苹果有果实个大、果形比较正等特点,其色泽鲜艳红润,外表光滑细腻,口感酸甜适口,清香蜜味,并且果肉硬度大,纤维少,质地细,果汁含量在89%以上,此外它属于保健水果,在市场上深受消费者的喜欢。
苹果由于其品种比较多,其上市的价格也有所不同,例如今年嘎啦苹果收购价格1.5元一斤,一般零售价格在10元3-4斤左右,最好的可以卖到4元一斤。