石崖茶又被叫做是石岩茶、石山茶,学名是亮叶黄瑞木,是一种乔木,生长在悬崖上因此得名。
石崖茶的芽叶很肥厚,所以熬制出来的茶叶汤色亮丽,味道醇香浓郁,耐冲泡,而野生石崖茶是大瑶山的山中珍品。
石崖茶生长在广西的各县市内,石崖茶在南部山区生长的较好,因为南部地区的日照短、温差大、且阴凉潮湿的石山峭壁或山涧边较多,给石崖茶提供了好的生长环境,才孕育出了风格独特的纯天然饮品。
石崖茶是一种不含咖啡碱的茶类,所以饮用石崖茶不会影响睡眠。
石崖茶还富含黄酮类物质,长期早晚饮用,具有清热解毒、护肝明目、消炎润肺,养颜、降血压、减少脂肪、健胃消食等作用。
它对咽喉炎、糖尿病、高血压.高血脂的预防具有明显的作用,因为它是一种具有较好的保健作用的茶类,因此石崖茶深受广大消费者的喜爱。
石崖茶在冲泡是首先要将杯子里一次性放入10g左右茶粒,然后用80度左右的开水进行冲泡。
其次石崖茶还可以用冷开水冲泡,这种泡法泡出来的石崖茶原汁原味,味道更加的清香甘甜。