龙眼一般会在春夏之际开花,大约为3-6月份开花,等到7月份左右它的果实就会相继成熟了,生长周期大约4-5个月。
龙眼的成熟期依据地域和品种而不同,通常情况下,泰国龙眼成熟期在5月下旬,广州龙眼成熟期在7月中旬,广西龙眼成熟期在7月上旬-8月上旬,福建龙眼成熟期为7月下旬-8月下旬。
另外,不同品种的成熟期有别,如优良品种中的“福眼”在8月下旬-9月上旬成熟,“东壁”8月下旬成熟。
“乌龙岭”9月上旬成熟,“松风本”9月下旬-10月上旬成熟,“立冬本”10月下旬成熟。
不同地区种植的龙眼上市时间也不同,我国最早上市的龙眼是海南龙眼,3月份就上市了,一直到7月份才结束,而6月份广东广西龙眼开始上市,要到10月份才结束。
所以,11月龙眼不是新鲜的,毕竟龙眼大量上市在在5-10月份,在这个期间都可以吃到新鲜的龙眼。
通过上面了解,那我们不禁就会问了:为什么12月有龙眼卖?在超市或者水果店在11~12月份卖的新鲜龙眼是哪里来的呢?
农历12月没有采摘龙眼的,可能因为当年的天气因素影响,会延迟1~2个月左右上市,这样正好就是11~12月份了。
正常情况下,12月份的新鲜龙眼主要来自两处,一个是利用现代种植技术,比如可以提供温室,克服季节条件成熟的龙眼。还有一种是夏天的时候采摘的经过妥善的保鲜措施放到冬天卖。
另外,挑选龙眼的时候,需要用手捏一下龙眼的外壳,选择有弹性的龙眼,颜色方面可以选择较浅的是品质比较好的。