藤菜也是空心菜,是不耐高温又怕干旱的一种蔬菜,农村人一般以土培方式种植最多,可以在5~9月份种植。
藤菜出芽最佳温度在25度,生长温度不超过33度最适宜,夏季在露天种植要适当避强光照射,才能保持茎叶脆嫩。
提高藤菜的品质,首先要选择良好的生长环璄。其次,藤菜属于叶类蔬菜,根系浅,以食用茎叶为主,所以我们在平时管理时要注意追肥浇水,保证茎叶能快速生长,生长的越快则茎叶越鲜嫩,品质好产量高。
在种植藤菜之前,我们首先要选择土质疏松肥沃、通风环璄好的位置。
有利于排水防涝及田间通风,来降低土壤湿度增加土壤透气性,从而减少根系发生病虫害,为藤菜能正常生长做基础。
藤菜生长快,有机肥与无机肥配比使用,使品质更好,产量更高。
一般基肥用有机肥,追肥用氮肥和一些复合肥。空心菜是多次采收的作物,因此除施足基肥(每亩施腐熟有机肥2500~3000kg)外,必须进行多次分期追肥才能取得高产。
①苗期:在藤菜苗期,我们可用10~15%的稀人粪尿淋施,每亩用量为1000~1500kg。
②当幼苗有3~4片真叶时,用复合肥15~20kg和尿素2~4kg混合施用。
③采收期每采收1次用复合肥5~8kg/亩追肥。
空心菜需水量较大,应经常浇水以保持土面湿润。所以,藤菜生长期离不开追肥、浇水,为了防止药害的发生,首先应降低高效快速无机肥的使用量,要以农家有机肥为主。
有机复合肥和无机复合肥结使用,使藤菜在出苗期的养分更加充足,才能提高出苗率及滕菜苗的质量,产出的优质苗越多产量越高。
种植藤菜不仅底肥要合理配制,而且在生长期也要进行追肥。
藤菜的每次采收期在30天上下,生长期比较短,这时我们可以选择高效快速无机复合肥进行追肥,每周薄肥与水充分溶解后进浇灌一次。平时要保持土壤湿润,促进藤菜壮棵和提高叶芽分化。
藤菜具有口感清脆、营养丰富、采收快的优点,不论露天菜园或者庭院里都喜欢种植一些,可以凉拌、热炒,都很美味。我在自家菜园里每年都要留出一小块来种藤菜。