荷兰豆是一年生草本作物,也是很多人偏爱的蔬菜之一,想要荷兰豆高产,需要做好做好品种选择、栽培管理、施肥管理等事项。
荷兰豆的品种有中山青、赤花绢荚、莲阳双花、美国小青花、日本成驹等品种。可根据各地的需要选择品种。
早春日光温室栽培,于1月下旬至2月上旬播种,4月下旬至6月中旬收获。
早春大棚栽培于2月下旬至3月上旬播种,5月上中旬至6月中下旬收获。春季露地栽培于3月中下旬播种,5月中旬至6月下旬收获。
秋季日光温室延后栽培7月下旬播种,10月中旬至12月中旬收获。秋季大棚延后栽培于8月上旬播种、10月中旬至11月中旬收获。
(1)整地播种
以直播为主,垄作或畦作,播前亩施有机肥2000千克、过磷酸钙20千克,耕翻整平后做垄或做畦。
为促进早熟和降低开花节位,播前可先浸种催芽,在室温下浸种2小时,5摄氏度至6摄氏度的条件下处理5至7天,当芽长至5毫米时播种。
干种子播后要及时浇水。采用条播,行距30至40厘米,株距8至10厘米,覆土2至3厘米,每亩矮生种用种量为15千克,蔓生种为12千克。
(2)田间管理
出苗前不浇水,出苗后的营养生长期,以中耕锄草为主,适当浇水,只要不干裂即可。蔓生种在蔓长30厘米时搭架。在现蕾前浇小水,花期不浇水。
荷兰豆有固氮能力,不需要很多肥料,但多数品种生长势强,栽培密度大,一般需要追肥3次。
第一次于抽蔓旺长期施用,亩施复合肥15千克,或人粪尿400千克;结荚期追施磷钾肥,亩施磷酸二铵15千克,硫酸钾或氯化钾5千克,增产效果明显。
植株长至15节时摘心,将下部老叶、黄叶摘除,以改善通风透光条件。为防止落花落荚,可用30毫克每升的防落素喷雾。
3.采收
嫩梢可随时采收,开花后10天左右嫩荚充分肥大,但籽粒没饱满,颜色鲜绿即可从基部采收嫩荚。
对于硬荚品种,一般只采收青豆料,当荚皮白绿,豆粒肥大饱满时采收。收获干豆粒,要在开花后30至40天荚皮变黄时进行,收获应在清晨进行,以防荚皮爆裂。
(1)培育壮苗播前将土方或纸袋或塑料钵排列整齐灌足透水,用木棒将孔眼调整的深浅一致,孔眼深3至4厘米,然后播种。一般英勇土方或纸袋等育苗省工省力,便于移栽。
壮苗标准:不同季节,不同茬次因育苗温度各异而不同,育苗时间也各异。一般苗龄30天左右,具4至6片真叶,茎粗节短,无倒伏现象,无病害。
(2)重施基肥前茬作物收获后深翻20至24厘米,翻后晒垡或冻垡。
扣棚后,每667平方米撒施3000至5000千克优质腐熟有机肥,并混施过磷酸钙30至50千克,草木灰50至60千克,再深翻15至18厘米,翻后耙平做畦适时定植。
(3)定植后水肥管理从定植到显蕾原则哂纳感不浇水施肥,主要是中耕培土,以促进根系发育,植株健壮生长。
第三次中耕培土至第一节基部,使基部再次长出侧根,扩大吸收面积。当显花蕾后立即随水冲稀粪500至700千克或复合肥15至20千克,再锄松地表,作最后一次浅中耕,以控秧促荚。
荷兰豆在整个生育期有菜青虫和螨类危害,应该用氯氢菊酯和三氯杀螨醇。
主要病害有病毒病及锈病,防治主要用病毒A或病毒K和粉锈宁及铜制剂。每隔3至7天打药一次,视病害的严重程度而定。