韭菜的种植与管理技术要点（露天韭菜如何管理才能高产）

种韭菜我比较有经验，从小和家里人一起种韭菜，种了几十年了，刚开始打下手，后来自己盆里也种过，地里也种过。有的时候种多了送人、卖掉一些，种的少自己家吃。

  今天我和大家分享下，常见的几种韭菜种植方法，也和大家讨论下，大家种韭菜有没有什么好的办法，共同学习。种植韭菜有两种方法：播种和种韭菜根

方法1：韭菜种子播种种植

1、季节

  北方3月底到9月都可以播种，春季最好；南方大部分地区一年四季都可以播种。

2、灌溉土壤

  韭菜播种前，一定要把种韭菜的地灌溉一下，保证底水充足，因为播种后，浇水方式有限制。

3、翻地

  等灌溉过得土，翻起来土壤潮湿，拳头握住土壤能散开不结团就可以翻地了。地里施肥草木灰和有机肥，然后用锄头翻好，用耙子什么的把土壤表面平整好。

4、播种

  用锄头把翻好的土壤勾一条两三公分的小沟，行距十公分左右（不是自己吃，卖的话，行距宽一些）然后把种子洒进去。

  然后用手把细颗粒的土壤覆盖在种子上，土壤厚度不要太厚，最多1CM，但是也不能太浅，浅了种子容易干不发。

5、压地

  最关键一点，我妈妈传授给我的，播种好以后用铁锨或者鞋子微微使力。我妈说目的是：让种子完全接触土壤，提高发芽率。

6、撒些草木灰、秸秆等

  播种好以后，撒草木灰杀虫、秋天可以保温，秸秆是为了让地里水分保持时间更长，保证发芽率。

7、浇水

  隔着秸秆用喷壶喷水，目的是防止种子被大的水流冲起来。千万不要用水管漫灌，那会把种子冲的到处都是，发芽率也会变差。春秋温度低，水分蒸发慢，两三天浇水一次，夏天蒸发快，要每天浇水。

8、覆膜

  春天三四月播种、秋天九月播种，地温低，发芽慢，可以覆盖一些塑料薄膜，提高低温、保湿，以提高发芽率。夏天就不要覆膜提高湿度了，会把种子变成熟种子的，反而发芽率低。

9、管理和增产方法

  发芽以后，韭菜前期生长比较慢，耐心点，不要着急。

  等韭菜有七八厘米高，如果家里有肥料，可以在韭菜行和行之间，挖沟埋一些有机肥，然后浇水，挖沟肥料被韭菜苗吸收更多。

  如果我们不方便挖沟的话，施肥前几天多浇水，让肥料渗到土壤里，一般一两个月一次，没有有机肥，用氮肥、缓释肥也可以。

  韭菜足够大以后，就可以割来吃，割完顺便挖沟施肥、浇水更方便，施肥目的是增产，让韭菜有足够营养，进行下一茬韭菜生长。

韭菜根栽种高产管理要点

  韭菜播种比较慢，韭菜根栽种就很快可以吃了。网上有卖的韭菜根，我家自己有，就从之前播种的地方，分一半韭菜根到新的地方。

  一是可以刺激旧的韭菜让它更多分蕖；二是这个韭菜根种到新的地方繁殖更多韭菜。

  和播种一样，栽种前灌溉好土壤，施肥，待土壤潮湿不报团，把韭菜根一株四五个小苗，株距5-7公分，行距10公分即可，种好，浇定根水。以后，每天根据土壤潮湿程度、天气干旱与否，进行浇水。

  一般不到一月就可以吃啦，其他管理方法和播种的第9条方法一模一样。

【总结】要想韭菜壮，一定要勤施肥，割韭菜时候留的杆太多，不利于韭菜壮苗。