葡萄是温带果木,在气温10°C时开始萌芽,在25~30°C时,植株生长得最好。如果温度超过35°C,光合作用反而减弱甚至停止,叶片枯黄。
葡萄在江南地区虽然可以露地越冬,但阳台冬季风大,气温较露地为低。因而盆栽葡萄的根系易受冻害,需要格外注意保暖防冻。
阳台上的气温变化大,夏天炎热干燥,应注意打开门窗,以利于通风透气性。
平时多喷洒水雾,以降低阳台温度;有些欧亚品种的葡萄根系,在冬天零下-5°C~-6°C时,便会受到冻害,甚至冻死。
所以,冬季在高层阳台上的盆栽葡萄,应移到避风向阳处,或者是盖好塑料薄膜,并在盆体周围垫上锯末屑等物品,以维护好葡萄盆栽的防寒保温工作。
葡萄喜肥,又多肉质根,需要有透气性好的土壤栽培。适合盆栽的土壤,可选用园土、腐叶土、嵇康粉,按照1:1:0.5的比例混合配制,再加适量的磷肥或骨粉,并使pH在7~7.5为好。
盆栽葡萄养护得好可年年都挂果,因而消耗养分多,盆土易板结。所以,需要每年都翻盆换土。
换盆应在冬末的休眠期时进行,去掉原盆土的1/3~1/2,并剪除沿盆壁的卷曲须根,未接触到喷鼻的根须也要剪除少许,用新的培养土上好底肥后栽种即可。
葡萄是喜阳植物,对光照非常敏感,在阳光充足的高层阳台上盆栽葡萄,植株生长壮实,叶厚深绿,抗逆性强,花芽形成好,果肉甜美而清香。
若是在阳光不足的底层阳台上,或者是阳台外侧有大树遮蔽的情况下,不适宜阳台盆栽葡萄。
冬末至春季时,盆栽葡萄在发芽前后,每隔2~3天浇1次水,傍晚时分进行。抽枝发叶以后,需每天浇水1次。
进入到夏季,进入到生长旺盛期,植株的蒸发量较大,应注意及时补水,直到果实采收前为止。
到了秋天时,盆栽浇水次数应逐步减少,冬季落叶休眠期,应保持盆土有干有湿,盆土长期干旱,会导致枝蔓水分抽干死亡。
盆栽葡萄在育苗阶段和定植初期可暂不施肥,待幼苗长到5~6片叶后,间隔7~10天左右追施1次稀薄的液肥。
腐熟透的饼肥水、家禽粪、羽毛、骨粉及羊粪球等,经发酵腐熟的液肥水,可交替施用。但要注意薄肥勤施。不施浓肥和生肥。
开花挂果后,养分需求量增大,可适当多增施磷肥,以促进果大肉甜。在挂果期的中后期,用0.1%的磷酸二氢钾稀释液进行根外追肥,不仅可以保果,还可以提高果肉的品质。