桂皮和肉桂不是一样的东西,肉桂是在樟科肉桂和大叶清化桂晒干后,得到的干皮和枝皮,肉桂的味道比较刺激,但又有一丝甜味,是性热的东西,长期服用绒肉桂可以起到补火助阳、散寒止痛等作用,而桂皮则是由天竺桂和川桂等植物的树皮制作而成的,长期服用它可以达到温中散寒、活血通脉等作用。
桂皮是一种常绿乔木桂皮树的外皮,桂皮可以做成药物,也可以做成香料,或者它也可以用来制做成桂油,它对身体有着很好的作用,可以健胃、强身、散寒,还可以为我们止痛。、
肉桂是一种比较常见的中药材,在日常生活中,它也可以作为调料品来进行食用,如果适量的食用它可以起到缓解疼痛、疏通经络等治疗和保健效果,不过要注意的是肉桂是一种热性食物,平时不能过多食用。
桂皮和肉桂在颜色、营养和自身来源等方面都有很大的区别,肉桂的外表颜色是比较浅的棕红色,它的内里含有丰富的桂皮醛,而桂皮的颜色则比较深,它的表面是比较深的黑棕色或者黑褐色,它所包含的桂皮醛浓度会比肉桂要低一些。