人参属于补气药物,性味为甘微苦平,主产于吉林、辽宁、黑龙江,传统以吉林抚松县产量最大、质量最好,具有大补元气、生津、安神的功效,主要用于治疗肺、脾气不足、津伤口渴、失眠健忘、消渴等疾病。
人参性温,其既不属于热性,也不属于凉性,它的营养价值较高,具有补脾益肺、安神益智等功效,平时可使用人参泡酒、煲汤饮用,其体内提纯的高分子酸性多糖,是一种免疫增强剂,一般这类药物适合于体质虚弱的人服用。
吃人参有滋补养生的效果,患有免疫力下降,记忆力减退,身体乏力等都可适用人参滋补,适当的用人参也有增加大脑的功能,让记忆力加强学习能力增加对于心率减慢,心率失常也是有很大的帮助,也可适用于血糖高的患者达到降血糖的作用,也可预防人体的衰老同时也有美容养颜的功效。
经常服用人参会使人气血凝滞,舌头会出现瘀斑瘀点,使人出现手足心热,烦躁不安,疼痛等情况,同时会使血压升高,还会出现食欲不振,便秘,腹胀等,长期食用会导致消化不良,或者有炎症,服用人参还会引起失眠多梦,头昏脑胀等,使人身患疔疮,咽喉肿痛,甚至还会出现反应迟钝,头重脚轻,体重突然上涨等。
吃人参有很多禁忌,首先人参反藜芦,两者通用产生毒副作用,是禁止同时食用的,五灵脂会减弱人参的效果,所以也是禁止搭配食用的,再就是饮食中,白萝卜以及萝卜籽会破气,降低人参补气的疗效,所以食用人参期间,禁吃萝卜,同时人参适用于年老体弱,久病体衰者,对于体质强壮者不适合多食用。