香椽和香橼是不一样的,虽说香椽和香橼来源于同一种植物,但它们存在的形态不同,香椽是成熟之后,切开晾干的香椽果实,而平时香橼是指林植物上摘取的成熟果实。
香椽为芸香科植物枸橼或香圆的成熟果实,香椽是常绿乔木,定植后4-5年结果,9-10月果实变黄成熟时采摘,用糠壳堆一星期,待皮变金黄色后,切成1厘米,摊开暴晒就可以成为香椽了。
香橼是常绿的小乔木,高2米左右,枝条具有短而硬的刺,嫩枝幼时紫红色,叶子比较大而且是互生的,叶子是长圆形或长椭圆形,而且前端钝或钝短尖,基部阔楔形,边缘有锯齿。
香椽和香橼是有其他区别的,都是属于佛手的变种,常见于云南地区,两这都有不错的观赏价值和药食价值.
而且香椽和香橼都是在夏季的8月份开花,11月底果实成熟,香橼的果实成熟之后就成了香椽,是深黄色的,而且表皮有沟壑突兀,而且口感是甘甜的。